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2007年02月24日

摩周そば



本日のお昼ご飯はkarikinoさんが紹介してくれた東家北大通店さん。



karikinoさんのお勧めは田舎せいろでしたが、本日は田舎せいろがなく 

こちらでした。





東屋さん独特の緑色蕎麦でないのがイィ(笑)
はじめて摩周産のそばを食べましたが、おいしいですね。
打ち方がいいのかな?
お蕎麦も美味しかったのですが、
それ以上にご主人とご主人のお母さん?がとても感じの良い方達でした。


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Posted by びっぐば~ど at 12:50│Comments(4)food
この記事へのコメント
『貴美のせいろ』の文字よりも『十四代』入りましたの文字の方が気になって
しまいました。
これがkarikinoさんの仰る美味しいお酒なのかな?
Posted by masayan at 2007年02月24日 17:36
 若主人の手打ちそばはどれもおいしいですよ。わたしは一昨年の春に「さくら切り」を初めて食べて恍惚感に浸りました。でも数週間後に食べたときは、普通においしいだけでしたので「旬」があるのかもしれません。
 masayanさん、わたしがここで飲むのはこんなにお高いのではなくて「燗酒」というとでてくる、たしか「福司」だったと思います。『十四代』もいいですよね。そのうちやりますよ!
Posted by karikino at 2007年02月24日 18:37
手打ちそばですか。いいですねえ。
北大通店は行ったことないので近いうちに行きたいです。
私は春採東家の「鳥ざる」とか
八松庵の3点セット(えび天そば、とろろそば、なめこそばのセット)が好きです。
Posted by Hide at 2007年02月24日 19:42
masayanさんへ
「十四代」気になりましたか。
名前はちょっと忘れましたが日本酒の有名どころのビンが並んでいましたよ。
お値段でみると「十四代」は別格なんですね、初めて知りました。
一度味わってみたいですね。


karikino さんへ
美味しいお店を紹介くださりありがとうございます。
山形では蕎麦のことをよく「そば切り」と表示していました。
ちなみにうどんは「麦切り」です。
それで、桜切りは山形の名産である紅花を使って色を出していました。
こちらのお店では何を使っているんですかね、今度聞いてみます。


Hideさんへ
おいしかったですよ、是非食べに行ってみてください。
八松庵さんというのは武佐にあるお店ですかね。
鳥ざるというのは、暖かいカシワのツユにざるそばをつけて食べるのですか?まだ、食べた事ないです。
Posted by びっぐば~ど at 2007年02月24日 23:18
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摩周そば
    コメント(4)